黟县特色菜品推荐
黟县作为徽菜发源地之一，以原生态食材和独特烹饪工艺著称。必尝菜品包括：
- 徽州臭鳜鱼：发酵工艺制成的独特风味，肉质鲜嫩，推荐黟县老街的「渔味楼」
- 毛豆腐：表面菌丝绵密，煎烤后蘸辣酱食用，县城「方氏毛豆腐」最受本地人认可
- 腊八豆腐：冬季限定腌制品，搭配黟县黑猪腊肉炒制，可在宏村「居善堂」体验
- 刀板香：咸肉蒸制后置于香樟木板，油脂渗透带来独特香气，西递「三畏堂」为老字号选择
就餐攻略
1. 选址建议：优先选择宏村、西递景区内的农家菜馆，如「添灯食堂」「水墨人家」，人均消费50-80元，可品尝现做柴火饭。
2. 时节选择：春季推荐笋干烧肉，秋季必点菊花锅，冬季体验农家土鸡汤。
3. 避坑提示：避免景区入口处的连锁餐馆，深入巷弄寻找挂有「徽菜传承」牌匾的家庭作坊，口味更地道。
4. 特色体验：部分餐厅提供制作体验，如「卢村木雕楼」可预约毛豆腐制作课程（需提前1天预约）。
5. 交通贴士：县城餐馆集中沿漳河两岸，建议租用电动车穿梭寻味，夜间有小吃夜市开放至22:00。