黟县小吃必吃清单
黟县作为徽文化核心区，小吃融合了山野风味与古徽州工艺，以下为经典推荐：
- 毛豆腐：表面菌丝如毛绒，煎后外酥内糯，蘸辣酱食用，街头摊点（如宏村景区入口）现做最正宗。
- 臭鳜鱼：发酵后的鳜鱼烹煮，肉质紧实似蒜瓣，徽堂主菜馆可尝到传统做法。
- 石头馃：面皮包馅用石头压烤，脆香馅足，推荐尝梅干菜肉馅，西递古镇老铺最佳。
- 腊八豆腐：冬季特供，豆腐晒后咸香韧口，配粥或炒菜皆宜，本地集市可购。
实用攻略
路线建议：早餐从石头馃开始（西递「汪氏馃铺」），午间尝臭鳜鱼（黟县县城「徽味楼」），下午茶吃毛豆腐（宏村小巷摊点），晚餐体验农家腊八豆腐宴。注意事项：部分小吃口味偏咸重，可备解腻茶饮；街头购买注意卫生，选择现做现卖摊位。